1.土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用

2.黄豆酱加适量水稀释

3.锅中放油，烧热后下葱花炒香

4.下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉

5.此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅

6.快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿

7.待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火

8.煮面并且过凉