象鼻子糕的做法

材料

白芝麻50克,糯米100克,豆沙馅100克,水100克

做法

1.白芝麻炒熟

2.糯米洗净后泡水一个晚上,放冰箱冷藏室里,糯米会吸收水份的

3.将盘子涂油,糯米全部倒入,上锅蒸20分钟。冷水上锅就可以了

4.然后用擀面棍捣碎粒状

5.将糯米团分成10份,豆沙馅也分成10份,糯米团比较烫,注意手

6.手上带手套,取其中一份糯米团按平

7.包入豆沙馅

8.包好的样子

9.其他的糯米团也是如此操作

10.全部倒入芝麻中,沾满芝麻

11.将两边各按下去一个小洞,做成象鼻子的形状,放冰箱冷藏室1个小时后食用

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