1、牛肉洗干净切片，放入淀粉、黑椒粉、盐、油抓匀后腌制15分钟。

2、葱切粒，青红椒切丝。

3、锅里加水烧开，翻入乌冬面煮约1分钟后捞起。

4、热锅下油，放入葱花炒香，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色飘香

5、倒入乌冬面翻炒，倒入适量生抽调色调味。

6、放入青红辣椒丝再炒半分钟即可。