1 将三个鸡蛋打在盆里，放入白砂糖 。

2 用筷子打散之后，放在有热水的盆里。

3 打蛋器打12分钟左右，蛋糊画出8字半天不消失，就说明打好了。

4 放入筛过的面粉，分两到三次慢慢放入。

5 取一部分拌均匀的蛋糊，和植物油搅拌均匀，然后再倒回原来的蛋糊中再拌均。

6 倒入模具中，震出大气泡之后，放入红豆粒，烤箱预热后150度烤35分钟 。

7 取出切片即可。