椰蓉小面包的做法

材料

高筋粉500克 酵母5克 白糖60克 盐5克 鸡蛋2个(土) 牛奶200ml 椰蓉40克 黄油60克

做法

1.将除黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团。

2.放入容器内,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3.分割滚圆松弛15分钟。

4.压扁,排气,再次滚圆,放入烤盘内。

5.进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。

6.表面刷上橄榄油(可刷溶化的黄油)

7.烤箱预热200度,中层上下火烤制10分钟【温度和时间仅供参考】

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