虫草金龟粥的做法

材料

冬虫夏草5克,沙叁6克,金钱龟500克,火腿末25克,鸡蛋3个,粳米100克,调味品适量。

做法

先将龟肉放在锅内与葱姜炒香放黄酒,再与淘洗干净的粳米一同入锅煮粥,沙参、冬虫夏草、带壳鸡蛋一同煎取汁液,药汁及去壳鸡蛋一同放入粥中即成。

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