1.蛋白和砂糖打至干性发泡；
2.烤箱预热180度；
3.椰丝和玉米粉混合后加入蛋白，用手搓成1.5厘米大小圆球排入烤盘，放烤箱中上层烤约15分钟即可。
超级�嗦：
1.关于家庭使用的小烤箱，因为品牌规格都不尽相同，温度可能会有稍许误差，这个要靠使用者自己在使用过程中慢慢摸索，所以烤箱的温度大家可以根据自己烤箱的
小诀窍
特点略作调整；
2.烤东西的时间也不是一成不变的，比如这款球形饼干，即使都按1.5厘米大小制作，但每一盘放饼干的数量也可多可少，相对来说多时烤制的时间就略长，少呢也就相应的减少一两分钟。
Coconut Balls
(makes a 12’’ baking tray of coconut balls)
Ingredients:
Egg white: 2
Caster sugar: 50g
Coconut flakes: 100g
Corn flour: 15g
Directions:
1) Mix egg white and caster sugar, whisk until stiff peak;
2) Preheat the oven to 180C;
3) Combine the coconut flakes with corn flour, and add in the whisked egg white;
Shape the mixture to 1.5cm diameter balls by hands and place them into a baking tray;
Put the tray into the higher-medium shelf of the oven, bake for about 15 minutes. Finish
