鲍汁扣猪手的做法

材料

猪前蹄600克调料蚝油、酱油、糖、味精、高汤各少许

做法

1、猪蹄拔去毛,对切开,焯水沥干。

2、调料调成鲍汁,把猪蹄放鲍汁内,上笼蒸至酥糯。

3、猪蹄装盘,鲍汁收浓淋在猪蹄上。

小诀窍

特点

软糯可口,汁浓味厚,营养丰富

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