火龙果海鲜盒的做法

材料

透抽50公克,虾仁30公克,文蛤20公克,火龙果20公克,西生菜20公克,小黄瓜10公克,酪梨10公克,柠檬汁10公克,淡色酱油10公克,醋5公克,蒜末5公克,辣椒末5公克

做法

1.小黄瓜洗净、切块;酪梨洗净、切块;西生菜洗净沥干、切条备用。

2.火龙果洗净、切半,将果肉挖出后再切成块状,并保留外壳备用。

3.透抽切花;虾仁洗净、去肠泥;文蛤洗净放入份量外,可淹过食材的水静置30分钟吐沙。

4.取一深锅,放入适量的水,将透抽、虾仁、文蛤分别放入滚水中汆烫熟后取出备用。

5.把作法1所有食材填入作法2的火龙果内后,再加上作法4的所有食材备用。

6.取一碗,加入所有调味料材料一起拌匀,再淋上作法5的海鲜盅上即可享用。

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