1.里肌肉洗净切块，均匀地沾上地瓜粉，备用。

2.热一锅放入适量的炸油烧热至130度，将作法1的里肌肉块，入锅炸至熟透且呈金黄色，捞出备用。

3.另热一锅放入适量油，将洋葱片、蒜片爆香，加入所有调味料拌炒。

4.加入作法2的里肌肉块、小黄瓜片、甜椒片一同拌炒均匀即可起锅。