全麦田园披萨的做法

材料

【饼底材料】:高筋粉200g,全麦粉50g,盐5g,糖5g,水160g,橄榄油10g,酵母粉3g。 【披萨材料】:香菇,西兰花,小番茄,洋葱,甜玉米,青豌豆,披萨酱,马苏里拉奶酪。

做法

1、 所有饼底材料混合,揉成光滑的面团,发酵至2倍大。

2、 排气后再次发酵到2倍大小,排气,分割成200g/个的面团。

3、 揉匀后,用擀面杖擀开,用手搓成边厚饼薄的披萨面饼。

4、 用叉子均匀的扎一些孔,涂抹披萨酱,撒一层马苏里拉奶酪。

5、 香菇用油煎一下,西兰花加盐煮十几秒捞出,和其他材料一起铺在面饼上,再撒一些奶酪。

6、 烤箱接通电源,扭到“披萨”功能上,去掉解冻按钮,时间条件到15分钟,按下启动键。

7、 烤箱自动进入预热程序,预热完成后会有提示音,这时把披萨放入,烤箱开始倒计时,15分钟后自动停止,并发出提示音。

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