1、白巧克力、鲜草莓和黄桃分别切成细碎粒，备用。

2、将意大利乳清干酪和白砂糖混合，盛入一只大碗中，用电动搅拌机充分搅打至松软细腻。

3、稠奶油盛入另一只大碗中，用电动搅拌机打发。

4、将白巧克力碎、鲜草莓碎粒和黄桃碎粒一同放入搅打好的乳清奶酪中拌匀，再加入打发的奶油拌匀。

5、搅好的乳清奶酪糊，盛入模具中，移入冰箱冷冻直至凝固变硬。

6、将冻糕从模具中取出，盛入盘中，静置6分钟即可食用。