1、取一个大盆，盆里+蛋黄+糖搅拌，一直到每个地方颜色深浅都一样，颜色变浅，偏白色。

2、盆里+变软了的黄油，注意：黄油不能太热！只需常温。+可可粉拌匀。尝味，如果稍微偏苦那就刚刚好。很苦就加糖，偏甜加可可粉。此糊糊不稀是正常的。

3、盆里+用手捏碎的饼干，不要太碎，饼干粒比较好吃。我一般都是捏成比小拇指指节稍小的粒粒。当然再小一些也可以，别捏成粉！一边捏饼干一边搅拌，感觉OK了就停下。饼干的多少是看个人喜好。我喜欢脆一点，所以饼干加的多一些。注意的是：发现可可浆糊包不太上饼干的时候就要停下了。

4、盆里的东西拌匀，然后一字型倒在锡纸上（注意左右留些地方），然后用锡纸卷起来，做成肠子型。

5、放入冰箱4小时。

6、吃的时候有2种方法：

1）直接打开锡纸，撒上糖粉，让其变成白色不再粘手切成片吃。

2）连着锡纸一起切，此吃法稍微粘手，但在外边聚餐的时候经常使用。

小诀窍

1、第1步的搅拌时间比第2步长，因为要让糖化进蛋黄里。

2、黄油热了就会把蛋黄煮熟……如果说你的黄油是从冰箱拿出来的，用微波炉最小火转半分钟，即使没全化搅拌搅拌也能用。只是在搅拌的时候麻烦些。