1.切好的猪肝加少许盐拌匀，加莫过猪肝的清水泡十五分钟；

2.锅内水烧开放入猪肝焯水，过滤后备用；

3.再做一锅水烧开，下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜；

4.煮二分钟即可，出锅前加入鸡精，碗内倒入香油，将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。

小诀窍

饭前来碗汤是不错的，而且还是这么营养这么充满爱心的汤，一定要多喝点。