1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>揉好之后的面团发酵至两倍大

2.将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟

3.将小面团整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙

4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟

5.发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起

6.表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片

7.烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟