1.鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片

2.热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香

3.放鸡翅小火煎

4.翻面后继续小火煎

5.倒进半瓶的啤酒

6.加入大约2汤匙的生抽

7.加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁

8.酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了