1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀

2.在汤匙上刷一层薄油，方便脱模

3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点

4.把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间

5.用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟

6.用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下