1.土豆洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时去快餐店吃的薯条的规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好拉。

2.然后用盐水把土豆泡10来分钟。

3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。注意：千万别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。

4.把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。

5.把薯条放冰箱里面去速冻，冻得硬邦邦的。

6.锅中加油加热，用小火炸。分2次， 先炸两分半分钟；出锅后放着，等你想吃的时候再炸一分钟即可。

小诀窍

①吃的时候可以趁热撒上盐，番茄酱一起吃（不放番茄酱味道一样好哦）。

②推荐一下：有个番茄酱的牌子叫做“盛记”，味道就跟快餐店里的番茄酱味道差不多，大家可以买来试试哦！