1、将核桃仁去杂质,洗净;枸杞去果柄、杂质洗净;鸽肝洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2、将核桃仁、枸杞、鸽肝、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油同放蒸杯内,加清水1500克,用武火烧沸,蒸熟即可。
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