1．将冬瓜从上端1/3处切下，把瓜瓤挖出，将薏苡仁、火腿肉丁、盐放入瓜内，加少许水。
2．将冬瓜置蒸盆内，放蒸笼内，用武火大汽蒸1小时即成。
3．冬瓜的口根据大小不同切下1/3，作为盖，大了不好，小了不便挖瓤，因此，切口时要掌握好。
苡仁冬瓜盅的做法
材料
薏苡仁60克，冬瓜1个（500克），火腿肉丁150克，盐少许。
做法
相关
冬瓜盅,苡仁冬瓜盅,苡仁,
1．将冬瓜从上端1/3处切下，把瓜瓤挖出，将薏苡仁、火腿肉丁、盐放入瓜内，加少许水。
2．将冬瓜置蒸盆内，放蒸笼内，用武火大汽蒸1小时即成。
3．冬瓜的口根据大小不同切下1/3，作为盖，大了不好，小了不便挖瓤，因此，切口时要掌握好。
