1.山药洗净,用小刀刮去皮切成小块。
2.粳米洗净加入750克水,用旺火煮沸,倒入山药块与红枣,拌和后用旺火收干水分,改用文火焖煮30分钟左右即成。食用时拌入精盐,也可不加盐,用菜肴佐之。若爱食粥者,可适当增加水量,延长焖煮时间。
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