将鸡蛋白搅匀，牛奶中放入精盐、湿淀粉后，与蛋白调匀；黄瓜洗净，切片，用盐腌制，洗净，滤干水分。起油锅，下黄瓜，调味，炒至八成熟取起。另起油锅，边搅边下蛋白、牛奶炒至半熟，再下黄瓜炒熟即可。随量食用。
黄瓜炒蛋奶的做法
材料
黄瓜500克，鲜牛奶250毫升，鸡蛋白200克。
做法
相关
炒蛋,黄瓜炒蛋,黄瓜炒蛋奶,蛋奶,
将鸡蛋白搅匀，牛奶中放入精盐、湿淀粉后，与蛋白调匀；黄瓜洗净，切片，用盐腌制，洗净，滤干水分。起油锅，下黄瓜，调味，炒至八成熟取起。另起油锅，边搅边下蛋白、牛奶炒至半熟，再下黄瓜炒熟即可。随量食用。
