将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成长条片。炒锅上火，放入麻油，用旺火烧热，投入生姜片、干红辣椒、西瓜皮翻炒几下，锅离火，倒入盆中，加入白糖、精盐，醋，撒上辣椒丝、生姜丝，腌透过晾即成。
清爽西瓜皮的做法
材料
西瓜皮500克，干红辣椒1个，生姜丝、生姜片、白糖、干红辣椒丝、精盐、醋、麻油各适量。
做法
相关
清爽西瓜皮,瓜皮,西瓜,清爽,
将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成长条片。炒锅上火，放入麻油，用旺火烧热，投入生姜片、干红辣椒、西瓜皮翻炒几下，锅离火，倒入盆中，加入白糖、精盐，醋，撒上辣椒丝、生姜丝，腌透过晾即成。
