①将山楂、陈皮分别除去杂质，洗净，山楂切成片，陈皮切碎，一起放入碗中，备用。

②再将西红柿放入温水中浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，剁成西红柿糊，待用。③在沙锅中加清水适量，调入山楂、陈皮，先用中火煨煮30分钟，再加入西红柿糊，拌匀，再改用小火煨煮10分钟，以湿淀粉勾对成羹。