1，黄油放入小锅中。

2，再加入和水、糖，用小火煮开。

3，低筋面粉过筛备用。

4，小锅中倒入过筛后的低筋面粉，将煮至水分蒸干，放至50度。

5，在面糊中，分次加入鸡蛋液搅拌。

6，加至小图6即可。

7，将泡芙挤在有油布的烤盘上。

8，烤箱中层200度20分钟。

9，取出，挤奶油，淋巧克力酱。