1、黄豆洗净,用冷水浸泡。
2、开锅下适量水和黄豆烧开,加入干冬菇、陈皮和八角煮一个半小时,取汤底备用。
3、虾子烘香备用;
4、爆香姜片,下汤底、蚝油、老抽和其它的食材,慢火焖至入味,下虾子,最后调味便成。
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