1.糯米洗净后浸泡10 小时；大枣洗净，泡软去核；葡萄干洗净泡软；

2.将泡好的糯米放入大碗中，加1.2 倍清水，放蒸锅内蒸45 分钟，取出；

3.不锈钢小盆抹上猪油，再摆上果脯，将糯米饭与剩余猪油、果脯及大枣、葡萄干、山楂条等拌在一起，装入八宝饭中再蒸5 分钟即可。

注意

软糯可口，甜香味美。一定要将糯米泡透。