1、将雪梨削皮、去核切成小块，山楂去核、蒂，陈皮洗净切成小块或细丝备用；

2、将切好的雪梨、山楂、陈皮放入汤锅中，加入冰糖、水（没过食材）大火烧开后改小火炖煮15分钟即可。

小诀窍

1、水开后，用汤勺将山楂逐个压碎，这样做出的汤水会略有些粘稠，口感很好

2、煮好后的糖水放凉后再吃会更好。