1、雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块（约4cm大小）。

2、将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用。

3、将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟。

4、最后离火彻底放凉即可。

小诀窍

将煮好的菊花雪梨茶放入冰箱中冷藏一下再饮用，口感会更好。