1、烤箱170°预热10分钟巧克力隔水融化。
2、黄油加热融化。
3、将蛋黄和糖A隔40°热水加热打发。
4、将步骤1、2、3 混合在一起成巧克力蛋黄糊。
5、蛋白加糖B和盐打至干性发泡。
6、低粉、可可粉过筛,加入4中。
7、将蛋白与步骤 6 混合均匀。
8、放入不脱底的8寸蛋糕模,烤盘中加水,否则太干。
9、170°30分钟转150°30分钟。吃的时候可以撒些糖粉,或淋巧克力酱。
1、烤箱170°预热10分钟巧克力隔水融化。
2、黄油加热融化。
3、将蛋黄和糖A隔40°热水加热打发。
4、将步骤1、2、3 混合在一起成巧克力蛋黄糊。
5、蛋白加糖B和盐打至干性发泡。
6、低粉、可可粉过筛,加入4中。
7、将蛋白与步骤 6 混合均匀。
8、放入不脱底的8寸蛋糕模,烤盘中加水,否则太干。
9、170°30分钟转150°30分钟。吃的时候可以撒些糖粉,或淋巧克力酱。