1.虾剔出虾线、沙袋,切成两段。
2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3.锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,炒至虾脑油红润。
3.再加入白菜,慢火炒熟,加盐、料酒、醋、味精调味,加香菜段,出锅时淋入香油炒匀即成。
(3.7分3位)1.虾剔出虾线、沙袋,切成两段。
2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3.锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,炒至虾脑油红润。
3.再加入白菜,慢火炒熟,加盐、料酒、醋、味精调味,加香菜段,出锅时淋入香油炒匀即成。
(3.7分3位)