1、 鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段，小米椒切小段。

2、 鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用。

3、 锅中放少许油，放小米椒略炒。

4、 放入鱿鱼略炒（别炒老了哈~）。

5、 将韭菜花放入翻炒均匀。

6、 加少许料酒，适量盐调味儿，炒至韭菜花断生即可。

小诀窍

1、 鱿鱼入锅炒的时候，会出水，所以焯好后一定要尽量沥干水。

2、 小米椒狠辣，少放一点哈~