1、酒去酒精后，加入味淋、酱油煮开；
2、熄火待冷却后，加入材料B调和，再放入材料C；
3、常温中置放3日后取出昆布，7日后过滤即可。
4、用途：用于涮涮锅、薄片生鱼片、生牛肉、清蒸鱼时的鱼肉沾酱，亦可调和沙拉酱汁、火锅沾酱，用途广泛。
橙醋的做法
材料
材料A：酱油90cc，酒180cc，味淋25cc 材料B：柳橙原汁100cc，柠檬汁80cc 材料C：柴鱼片12公克，昆布15公分
做法
相关
橙醋,橙,醋,
1、酒去酒精后，加入味淋、酱油煮开；
2、熄火待冷却后，加入材料B调和，再放入材料C；
3、常温中置放3日后取出昆布，7日后过滤即可。
4、用途：用于涮涮锅、薄片生鱼片、生牛肉、清蒸鱼时的鱼肉沾酱，亦可调和沙拉酱汁、火锅沾酱，用途广泛。
