1.将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。
2.冷水面糰搓成长条状后,分成每个重约4公克的小面糰,再用大拇指辗压成猫耳朵状。
3.烧一锅水,水开后放入作法2猫耳朵,转小火煮约3分钟后捞起装碗。
4.淋上作法1红油酱汁,再撒上葱花即可。
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