1.1香蕉切块，粘上干淀粉。

2.2鸡蛋，面粉，淀粉，水调糊。

3.3锅里加油，烧到八分热（感觉应该是八九分的时候下，外皮脆）把香蕉粘糊下锅炸，可以复炸。

4.4油倒出，留一点点加入白糖，熬至用小勺往上倒糖液的时候有丝状即可。

5.5下炸好的香蕉块挂糖出锅。