1.海蛎洗净，去干净壳，用漏勺把水控干备用。

2.加入地瓜粉、盐、白胡椒等调下味。

3.锅中座油，把海蛎一颗一颗夹起来，放到油锅中炸至海蛎外表变得金黄。

4.倒出多余的油，锅中留下一点，倒入洗好的紫莱翻炒一下，调少量盐码味。

5.把紫莱装到碗中，上面铺上炸好的海蛎，最后放上切碎的葱花即可。

小诀窍

海蛎上放点番茄酱好吃哦。。。