1.蛋白加入盐，白醋打至粗泡，再分次加入糖打至湿性发泡即可。

2.蛋白中加入椰蓉，香草粉，玉米淀粉，用刮刀拌匀。

3.接着做成一个个小球，放在铺好铝泊纸的烤盘上。

4.烤箱预热170度，中层18分钟左右即可。

小诀窍

本来看的方子里是没有黄油、牛奶、炼乳的。 因为简单，所以我没仔细看方子…… 打发蛋白的时候忘记放糖，所以，在拌椰蓉时加的 觉得太白，又私自加了10克左右的黄油 觉得可以了吧，又想起忘记加栗粉 可是加进去不好拌匀了，又加了点点牛奶融化…… 觉得香味不浓，又加了几滴炼乳。 真是乱来呢！ 还好味道不错，不过放到第二天吃的话，就有点软了。(*^__^*) 嘻嘻…………