1. 准备好原料和辅料；

2. 用碧然德滤水壶过滤好纯净水；

3. 银耳提前泡发，用一朵就够了，我总是怕少，一泡就一大堆；

4. 先将泡发好的银耳去掉根部，清洗干净撕成小朵放进锅里；

5. 注入足够量的纯净水；

6. 盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后放进切好的雪梨块；

7. 放入红枣；

8. 再放入冰糖继续煮10-15分钟即可。

小诀窍

1. 选用水分多比较甜的梨，鸭梨、雪梨、白梨都行，不要用那种面的和酸的；

2. 银耳别弄多了，一朵就够了，干的时候看着少，一泡就膨胀成一堆了；

3. 最好用过滤的纯净水来煮这个，一方面，优质的过滤水有效的清除了水中的杂质和异味，提升了口感，另一方面，食物的营养也得以充分保留，我都是用碧然德滤水壶过滤过的水。

4. 我喜欢吃煮的软糯的银耳，所以银耳多煮一点时间；

5. 梨就不要煮太烂了，煮的软绵绵的就不好吃了，又不是没牙；

6. 梨不去皮效果更好，但我家臭小子带皮肯定不吃，只好去掉。