1、上海青清洗干净，切的细碎；

2、山药去皮切圆块；香菇清洗后切片；

3、鲜肉切片加入1小勺的老酒和适量酱油腌制2小时；

4、大米淘洗干净加入适量清水浸泡；

5、热锅下适量油，倒入腌制的鲜肉片翻炒后盛起；

6、将上海青和香菇、山药一起下锅翻炒一下；

7、将所有食材都一起倒入米饭锅，加入1勺酱油拌匀，插电煲45分钟

8、饭好盛上一碗，可以倒入一些辣酱油，味道真的是无比地道的。