1、梅肉剁碎,放料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉、葱姜蒜粉搅拌均匀,做成丸子。
2、然后放入油锅里炸。
3、之后倒出多余的油,放一点老抽上色。
4、倒入高汤,盖上锅盖煮开后,小火慢慢煨至入味。
5、放鸡粉、糖,收汁,撒上葱花即可出锅装盘!
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