1、廋肉剁碎，放适量盐拌均匀。

2、蕃茄去皮，切成小粒。

3、将面条用清水煮熟，捞出来装在盘子中。

4、放适量油入锅中烧开，放廋肉入锅翻炒约2分钟，放入蕃茄粒并放适量盐一起翻炒约1分钟，加约50ml水盖上锅盖煮约2分钟。

5、将煮好的肉碎蕃茄酱均匀浇在面条上即可。