1、准备一个盆子，里面放一些盐，然后加一点水。

2、把葡萄从葡萄串上剪下来，记住：剪之前把葡萄拿起来抖几下，因为要把脱落的葡萄拿出来，自己没事就可以吃。还有要记住：剪的时候一定要剪下一点葡萄蒂。

3、把葡萄放进盐水中浸泡15-20分钟。

4、把泡好的葡萄用清水洗干净，洗干净后放在一边沥干。

5、沥干的差不多的时候就可以去蒂了。去蒂后把葡萄一个又一个捏破。6、果肉和皮一起捏破放入罐子中，铺上一层白糖，然后。。。密封。。。两到三天透一次风，透完又密封。

7、3个星期下来就好了，把皮和肉都过滤掉，不要。

8、一开始葡萄酒有点混，用过滤器过滤一遍，然后。。。过几天又过滤一次。。。多过滤几次酒色就纯了。