鸡蛋糕的家常做法是什么

鸡蛋糕的家常做法总共有五个步骤，下面是具体操作：

所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻适量。

1、将鸡蛋全部打入盆中，再一次性加入白糖。

2、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可。

3、筛入低筋面粉，用刮刀快速的翻拌均匀，注意不要画圈，不然会消泡，这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了，再加入玉米油，再次用刮刀翻拌均匀。

4、模具垫上纸托，再将蛋糕糊倒入纸托中，8-9分满即可，表面再撒上少许的黑芝麻。

5、放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可享受美食了。