怎么在菜市场挑选小龙虾

相信很多人都去过菜市场买菜，菜市场的品种又丰富又多。而且还可以对比很多家。可以慢慢挑选，对比质量对比价格。那么，我们要怎么在菜市场挑选小龙虾呢？让小编来教大家几种方法：

第一种方法：首先我们到菜市场先找到卖小龙虾的区域，然后看哪家的小龙虾比较健康，如果是被污染多的小龙虾，会有一种重金属或者腐臭味，这种情况建议不要购买。如果小龙虾没有******或重金属等腐臭味道而是带有一种自然的水腥味或虾腥味，这种情况下可以购买。

第二种方法：观看小龙虾的身体形状，如果小龙虾头和身体相互对称，形状完整，虾的颜色红亮鲜艳，它的腹毛、爪毛都很干净，腹部也白，那就是通过正规渠道养殖的健康小龙虾。如果它的身体不均匀脑袋大身子小，虾的颜色称褐红色或铁红色，关节处也比较脏，腹部的毛脏，头部有寄生虫或脏污物质就是生活在被污染水域中不健康的小龙虾，不建议购买。

第三种方法：比较小龙虾的大小，如果是人工养殖的小龙虾个子要大写，而且身体均匀肉质比较饱满又有弹性，外壳的色泽很新鲜光亮也自然，虾头和虾尾是紧密连接的，尾部也弯曲有力。如果是在污染的水域中自然野生的小龙虾，虾的头部要比身体大，而且不均匀，壳也比较厚，虾肉少。