陈皮普洱茶小常识

陈皮普洱茶别名桔普茶、柑普茶(柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。)茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

陈皮普洱茶使用方法：

茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶，洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳，此茶茶汤较浓，应尽量避免空腹饮用。

陈皮普洱茶白霜和霉变：

储藏，

陈皮普洱茶的储藏跟普洱茶的储藏方式大致相同，都是远离高湿度、高温度、有异味的地方，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。也可以购置一些密封的玻璃罐把其一个个叠好放置于罐内。

白霉，

陈皮普洱茶内含物质丰富，如果在储存过程中湿度太高，或者环境中微生物较多，就有可能长出“白霉”。霉菌也不是全都对人体有害，但白霉确实是对健康有害无益的东西，所以储藏必须要得当。

白霜，

陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，属于正常现象。

白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。

起了白霜的陈皮普洱能喝

白霜的化学成份是一些萜类和醇类化合物，是根据柑皮的成长阶段和工艺特点自然形成的，对产品品质没有影响，对身体是无害的。

如果不确定是白霜还是白霉，最简单的方法就是闻一下，白霜的话对陈皮普洱茶的香味是没有影响的，还是淡淡的果味，如果是白霉的话，就会存在一股霉味。

事实上，由于越是产区好、油包多的柑果，产生的白霜越多，所以从某种意义上是一个正向的指标，所以茶友们大可以放心的饮用。

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