石斛的吃法和用量
准备8g石斛茶,一壶开水、一只玻璃杯,先用开水将玻璃杯烫洗干净,然后放入8g石斛茶,向杯中注满开水,盖上盖子,闷泡3分钟左右即可饮用,每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水,另外,石斛茶的一次用量为8g左右,不宜过多。
石斛的吃法:
1、嚼着吃
取铁皮石斛鲜条,用清水洗净,再用温水过一遍,直接入口嚼服,像嚼甘蔗一样,咀嚼时间越长越好,嚼完后可吞咽。
生吃没有苦味,口感会有点黏,也有丝甘甜味,黏液越多的铁皮石斛越优质。
2、熬水、泡茶
每日可取干茶铁皮石斛8克,用大火煮开或开水冲泡,闷泡几分钟左右即可饮用,水喝光后将铁皮石斛取出嚼服。石斛水有淡淡的草木香气,坚持饮用,有益健康。
3、煲汤
取鲜铁皮石斛12克,老鸭一只炖汤。色味清净,鲜甘嫩口。可添精补髓,营运五脏六腑,对肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效。
注意:铁皮石斛不宜与萝卜同食,因萝卜会加强肠道蠕动,具有排便通气的作用,而铁皮石斛需要时间慢慢地被吸收消化,两者同食会促进其排泄。
石斛的注意事项:
(1)食用铁皮石斛不宜过量,干品每日用量为6~12克,鲜品一般在15~32克之间;
(2)铁皮石斛性微寒,脾胃虚寒的人大量服用后会引起消化不良或腹泻;
(3)虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均不建议服用铁皮石斛;
(4)热病早期,阴未伤的人也不能食用铁皮石斛。
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