1、胡萝卜切条，香肠切条，蒜切丁，鸡蛋打散，放少许糖打匀。

2、胡萝卜放热水里焯一下，捞起。

3、放油，煎蛋，捞起备用。

4、锅里添油，油热，放蒜爆香，倒入胡萝卜丝，再放入香肠丝、蛋一起翻炒。

5、最后，放盐、鸡精调味即可。

小诀窍

很简单哦，不喜欢甜的话，蛋里也可以放盐，其他配料可以根据喜好自己点缀！