1、锅内入适量清水，烧开后下意面。按照包装袋要求煮十至十几分钟不等，煮熟后捞起，盛到碗里，放少量植物油搅拌均匀。

2、水倒掉，锅内下油，开小火。油稍热，洋葱丁、蒜沫下锅，再加一勺盐炒香。

3、下清洗过的肉末，加少量黄酒、生抽，炒至肉变白。

4、番茄切丁，入锅后炒至出汁。

5、杏鲍菇切片、青菜切碎后入锅，翻炒均匀后倒入意面。

6、根据个人口味加番茄酱、胡椒粉，炒匀后出锅。