1.鸡中翅洗净后，正反面都划上两道，然后用生抽、姜片、盐腌半个小时。还有一种做法是不腌制，先氽下鸡中翅，去浮沫

2.锅中热油，放入鸡中翅煎成两面焦黄色

3.倒入百事可乐！标准是没过鸡中翅~~~~（如果不喜欢太甜的话，可以一半可乐，一半加水。）

4.这时再加点生抽，还有草菇老抽（烧出来的颜色会更漂亮）

5.盖上锅盖，大火转中火，一直到汁浓稠后即可。