1.将牛肉切块在高压锅中的开水中过去血水。

2.倒入莫过牛肉的清水，加葱结，姜片，芫荽几根高压锅压20分钟至烂。

3.放气完加下切成丁的土豆，洋葱，胡萝卜，再盖上盖子，压5分钟。

4.开盖放气完，倒酱油少许，大火烧至上色即可。（喜欢土豆糊糊的样子就煮久点）